Receita: como fazer tortilla mexicana caseira

Aprenda como fazer tortilla (tortilha) caseira, muito mais saudável. Receita mexicana rápida, fácil de fazer, muito mais saudável e muito mais barata!

Essa receita de tortilla caseira é ideal para aquele jantar Mexicano e para impressionar os amigos!

Hoje é possível comprar praticamente qualquer tipo de comida no supermercado, mas sempre que possível, opte por versões caseiras, que são não apenas muito mais baratas do que suas versões empacotadas, mas também extremamente mais saudáveis.

Eu raramente uso farinha branca nas minhas receitas, praticamente todos os meus bolos e pães levam ingredientes integrais. Esta receita de Pão Integral de Aveia e Mel é extremamente popular entre as leitoras aqui do Dietas Saudáveis!

Mas como íamos receber alguns amigos tchecos para o jantar, que não comem praticamente nada natural ou saudavel, preferi fazer a versão original.

É uma receita Mexicana, que me foi ensinada por um amigo Mexicano aqui na República Tcheca. Você pode usar o recheio que desejar, mas nesta versão usei peito de frango marinado com mostarda e mel.

Sorvete vegano de espinafre e lascas de chocolate

Salada de espinafre, batata doce e quinoa (dieta sem fome)

Buscando ajuda de um coach nutricional para emagrecer

Reeducação alimentar para emagrecer com saúde em 2015

Tortilla Caseira com Frango ao Molho de Mostarda e Mel:

Alimentação saudável: tortilla caseira

Ingredientes para a tortilla:

  • 500g farinha de trigo
  • 280ml água
  • 6 colheres (sopa) de óleo (testei com alguns tipos diferentes de óleo, usei óleo de nozes, mas você pode usar qualquer outro de sua preferencia, apenas não recomendo azeite de oliva, o gosto ficou muito forte)

Ingredientes para o recheio:

  • 500g peito de frango, cortado em tiras
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 250ml iogurte natural, sem açúcar
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta moída a gosto
  • Rúcula
  • Tomates cereja

Para preparar a tortilha: Misture os ingredientes em uma vasilha e misture como se fosse fazer uma massa de pão. Não precisa sovar, apenas incorporar todos os ingredientes bem até formar uma massa. Divida a massa em pequenos pedaços e com a ajuda de um rolo, forme as tortilhas. Em uma frigideira, coloque um fio de óleo, espalhe com a ajuda de um guardanapo ou papel toalha, e frite as tortilhas, uma de cada vez, por cerca de 10 minutos cada lado.

Para preparar o recheio: Em uma vasilha ou prato fundo, misture a mostarda com o mel, sal e pimenta, e misture o frango, deixando marinar por cerca de 30 minutos. Leve ao fogo para cozinhar. Prepare o molho de iogurte simplesmente misturando o iogurte natural, o alho moído, sal e pimenta moída.

Monte as tortilhas individuais colocando uma camada de rúcula, alguns tomates cereja, o frango e por cima o molho de iogurte e sirva!

Sorvete vegano de espinafre e lascas de chocolate

Já pensou em poder comer sorvete sem culpa, sem engordar? E já imaginou um sorvete de espinafre com chocolate?!

Sorvete vegano de espinafre e chocolate

Para alguns, a ideia de um sorvete de espinafre pode não soar tão apetitosa, mas eu posso garantir que, uma vez que você experimentar, não vai querer outra coisa! Sério mesmo!

Este é um sorvete vegano, ou seja, não leva leite ou nenhum produto animal, e é feito a base de banana congelada. Se você nunca fez o teste, não sabe o que está perdendo!

É um sorvete totalmente natural, sem conservantes, sem corantes artificiais ou açúcar processado, e uma excelente forma de fazer as crianças comerem espinafre.

Espinafre é uma verdura com gosto bem suave, e mistura-se super bem com certas frutas, seja em um suco verde pela manhã, ou em sorvetes veganos. E é uma excelente fonte de ácido fólico e proteína vegetal.

Pudim de chia com morangos (sem lactose e ajuda a emagrecer!)

Salada de espinafre, batata doce e quinoa (dieta sem fome)

Buscando ajuda de um coach nutricional para emagrecer

Melhores e mais recomendados programas de emagrecimento em 2015

Sorvete Vegano de Espinafre e Chocolate (crudista):

A base deste sorvete vegano é banana congelada. Com elas, você pode criar dezenas de sorvetes veganos, basta misturar ingredientes! Use morangos, amora, canela, chocolate, passas, ou qualquer outro sabor de sua preferência.

Para congelar bananas, apenas descasque as mesmas e coloque-as em saquinhos no congelador. Para bananas maiores, como a banana nanica, normalmente eu as corto ao meio na hora de congelar.

Ingredients:

  • 1 1/2 banana congelada
  • 1 xicara de espinafre cru (somente as folhas)
  • 1 colher (chá) de óleo de coco (que você encontra facilmente em lojas de produtos naturais)
  • 1 colher (chá) de nibs de cacau (são pequenos pedacinhos de chocolate, sem adição de açúcar, também facilmente encontrados em lojas de produtos naturais)
  • 1 colher (sopa) de adoçante natural (use agave, tâmaras, stevia ou mel para uma versão não vegana)
  • 1 colher (chá) de amêndoas moídas
  • 1 colher (chá) de maca em pó
  • Uma pitada de canela em pó

Misture todos os ingredientes em um liquidificador de alta potência (eu uso o Vitamix, um liquidificador profissional, que tritura super bem qualquer alimento) e seu sorvete está pronto para ser saboreado! Sem culpa!

Sorvete vegano de espinafre e chocolate

Pão integral de aveia mel (gluten e lactose free)

Uma substituição saudável para o café da manhã, experimente esse pão de aveia e mel, glúten-free e sem lactose.

Para quem não consegue ficar sem comer um pãozinho de manhã, uma ótima substituição é este pão de aveia e mel, sem adição de açúcar, farinha branca, manteiga ou leite.

Excelente para quem tem alergia a glúten ou a lactose, repleto de nutrientes, esta receita é fácil de fazer, e o pão fica levemente adocicado.

Encontrei a receita original no site Yammies Gluten Freedom, mas fiz varias modificações, simplifiquei os ingredientes e o resultado ficou excelente.

Uma ótima opção também para o lanche da tarde, não tem visita ou criança que vá torcer o nariz!

O pão de aveia mal saiu do forno e já comi duas fatias, ainda quente, com manteiga de amendoim caseira que fiz outro dia. Muito mais saudável do que as industrializadas (repletas de açúcar e outros aditivos), ou geléias processadas, também repletas de açúcar, corante e outros ingredientes nada naturais.

Pudim de chia com morangos (sem lactose e ajuda a emagrecer!)

Salada de espinafre, batata doce e quinoa (dieta sem fome)

Buscando ajuda de um coach nutricional para emagrecer

Melhores e mais recomendados programas de emagrecimento em 2015

Pão Integral de Aveia e Mel (sem lactose e sem glúten):

Pão integral de aveia e mel

Ingredientes:

  • 3 xicaras de farinha de aveia
  • 1 xicara de farinha de arroz
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
  • 1 1/2 xicara de água morna
  • 1/4 xicara de óleo de coco (pode substituir por azeite de oliva extra virgem, mas o óleo de coco dá um sabor bem especial)
  • 1 colher (chá) de sal (sempre uso sal marinho)
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 ovos

Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico e a água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos.

Em outra tigela maior, misture todos os ingredientes secos. Uma vez misturados, adicione os outros ingredientes, deixando os ovos por último. Misture bem. Não precisa de batedeira, ou sovar a massa, que não vai ficar totalmente seca, mas um pouco mais mole do que o normal para uma massa de pão.

Despeje a massa em uma forma de bolo inglês previamente untada e deixe descansar por cerca de 40 minutos, para praticamente dobrar de tamanho (fiz duas vezes e nem sempre a massa dobra de tamanho, mas d qualquer forma vai crescer!).

No meio tempo, pré-aqueça o forno em 180C. Leve o pão para assar por cerca de 45 minutos, mas fique de olho pois o tempo vai depender do seu forno!

Pudim de chia com morango (sem lactose / vegan)

Deliciosa sobremesa sem lactose (vegana) com semente de chia e morangos frescos.

Este pudim de chia é ideal para quem adora uma sobremesa mas deseja manter a forma de maneira saudável.

Sem adição de açúcar mas super docinha e saborosa, o pudim de chia é uma sobremesa leve, gostosa, que vai saciar aquela vontade de um docinho e não vai pesar na consciência.

A chia é uma sementinha poderosa, que ajuda muito na hora de emagrecer. Confira todos os benefícios da chia para a sua saúde.

É também uma excelente opção de café da manhã saudável, para começar o dia com energia e disposição.

O ideal é preparar o pudim a noite e saboreá-lo pela manhã. Uma dica na hora de variar é adicionar 1/2 xicara de iogurte natural ao creme, para uma versão não-vegana. Se você possui intolerância a lactose, deixe de lado o iogurte.

Receita saudável: salada de espinafre, batata dooce e quinoa

Pão integral de batata doce e farinha espelta (vegano)

Melhores e mais recomendados programas de emagrecimento em 2015

Receita de sobremesa vegana: cheesecake de frutas (sem açúcar)

Pudim de Chia com Morango e Amêndoas (sem lactose / vegan)

Pudim de chia vegano

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de semente de chia
  • 400ml de leite vegetal (normalmente uso leite de amêndoas que faço em casa, mas você pode também comprar pronto em lojas de produtos naturais)
  • 1 xicara de morangos frescos (pode usar também framboesa ou amora)
  • 2 colheres (sopa) de agáve ou outro adoçante natural de sua preferência (use mel para uma versão não-vegana)
  • 1/2 xicara de aveia
  • 1 banana cortada em rodelas
  • 1 colher (chá) de maca em pó
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 pitada de baunilha em pó ou essência
  • 1/2 xicara de castanhas diversas, picadas (amêndoas, castanha do Pará, pistache, nozes) ou granola

Dicas para iniciar uma dieta vegetariana

12 Passos para iniciar no crudivorismo (raw vegan)

Como eu emagreci 10Kg com uma dieta natural

Nutrição personalizada a preços acessíveis para emagrecer com saúde

Para preparar o creme de chia, misture em uma tigela o leite vegetal, as sementes de chia, a aveia, 1 colher de agáve e a maca em pó, e leve a geladeira por cerca de 8 horas, para que a aveia possa amolecer e a chia duplicar de tamanho (vai virar uma espécie de sagu).

Pique os morangos em pedaços bem pequenos (ou passe no processador para formar uma espécie de pasta ou geléia), adicione 1 colher de agáve e o suco de limão.

Na hora de preparar o pudim, recomendo montar a sobremesa em potinhos individuais. Retire o creme da geladeira e misture levemente para que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Adicione uma camada generosa de creme, uma camada da geléia de morango e finalize com mais uma camada de creme. Cubra com as rodelas de banana e as castanhas picadas ou a granola.

Agora basta saborear!

Salada de espinafre, batata doce e quinoa: dieta sem fome!

Nada melhor do que uma refeição leve e saudável naqueles dias quentes, não é mesmo?

Melhor ainda se for rica em nutrientes, vitaminas, e ainda ajudar a manter o peso equilibrado!

Essa salada de espinafre com batata doce assada e quinoa é nutritiva e vale por uma refeição completa. Quem disse que comer salada não sustenta, hein?!

O espinafre, por ter um sabor super leve, é um excelente ingrediente na hora de preparar aquela salada diferente e ajuda a sair da rotina da famosa salada alface-tomate-cenoura.

Extremamente rico em ferro, além de conter acido fólico, vitamina K, vitamina C, vitamina A, o espinafre é altamente indicado para uma dieta saudável, principalmente durante a gravidez e para quem vem sofrendo de anemia.

Por ser uma verdura escura, o espinafre também contem bastante clorofila, que possui efeito anti-inflamatório e propriedades anti-cancerigenas.

Já a batata doce possui um alto teor de vitamina B6, vitamina C, ferro e magnésio, e está na lista dos bons carboidratos. Apesar de levemente adocicada, possui açúcares naturais, oferecendo ao corpo energia sem comprometer os níveis de açúcar.

Buscando ajuda de um Coach Nutricional para emagrecer em 2015

Pão integral de batata doce e farinha espelta (vegano)

Reeducação alimentar para emagrecer em 2015

Receita de sobremesa vegana: cheesecake de frutas (sem açúcar)

Salada de Espinafre, Batata Doce e Quinoa

Salada de espinafre, batata doce e quinoa

Ingredientes:

  • 1 batata doce média (descascada)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de páprica em pó
  • 1 maço de espinafre (use somente as folhas)
  • 1 xicara de quinoa (previamente cozida)
  • 1/2 abacate, cortado em cubos
  • 1/2 xicara de tomate cereja
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • Sal, pimenta e coentro fresco a gosto (normalmente use sal rosa do Himalaya e evito pimenta do reino)

Pré-aqueça o forno em 180C. Descasque a batata doce e corte em pequenos cubos. Em uma tigela, "tempere" a batata doce com o suco de limão e a páprica.

Disponha os cubinhos de batata doce em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse-os por cerca de 20 minutos, ou até ficarem levemente dourados. Enquanto isso, misture todos os outros ingredientes em uma tigela grande.

Quando a batata doce estiver pronta, retire do forno, deixe esfriar, e adicione a salada. E a mesma está pronta para servir!

Dica: Se quiser adicionar um pouco mais de nutriente a sua salada, experimente misturar uma colher (chá) de folha de moringa desidratada ao azeite de oliva, ou uma colher (chá) de spirulina em pó!

Melhores e mais recomendados programas de emagrecimento em 2015

Muita gente me pergunta quais os melhores programas de emagrecimento e o que eu recomendo quando o assunto é perder peso.

Sinceramente, não acredito em um único tipo de programa, assim como não acredito e nem recomendo dietas restritivas, milagrosas e que promovem emagrecimento rápido e sem consciência.

Mas existem sim muitos programas de emagrecimento excelentes, liderados por profissionais capacitados e altamente informativos.

No final do ano fiz um balanço dos programas de emagrecimento mais procurados aqui no Dietas Saudáveis, os mais vendidos e os mais recomendados pelas leitoras do site, assim como uma pesquisa na nossa página do Facebook, e abaixo você tem a relação dos preferidos.

O MAIS RECOMENDADO: Programa de Emagrecimento Corpo de 21

Um dos programas de emagrecimento mais bem cotados e recomendados em 2014, com mais de 3,000 alunas inscritas, o Corpo de 21 é liderado por Olivia Andriolo e recomendado para quem procura emagrecer de forma simples, prática e altamente eficaz, sem aquele efeito sanfona.

Oferece técnicas inovadoras e com resultados comprovados. O pacote completo é composto por um programa de 6 semanas para que você consiga chegar ao seu peso ideal. Preço moderado (menos de R$300), que vale cada centavo investido!

<< Assista o vídeo sobre o programa de emagrecimento >>

Programa de Emagrecimento OBI - Transformação Total

Programa de emagrecimento OBI

Inspirado no personal trainer Americano Obi Obadike, preferido entre as celebridades Hollywoodianas, é um programa de emagrecimento e definição muscular revolucionário para quem não tem muito tempo ou interesse de frequentar a academia.

Promete resultados duradouros no período de 60 a 90 dias, sem o uso de suplementos, remédios ou perda de tempo.

Método com embasamento cientifico, 100% saudável, apoio profissional, e com preço acessível (menos de R$150).

<< Saiba mais sobre o programa de emagrecimento OBI >>

Alimentação Fitness: Guia para Iniciantes

Programa desenvolvido pela atleta fitness Giovana Guido, com foco em quem busca unir exercício físico a alimentação saudável na hora de emagrecer. Extremamente recomendado para atletas (iniciantes ou avançados), professores de Educação Física, treinadores e todos aqueles que levam suas práticas esportivas a sério.

O pacote complete inclui guia para iniciantes, receitas para aumento de massa muscular (com foto)), guia de alimentos e suplementos para ganho de massa, receitas desenvolvidas especialmente para emagrecimento e definição muscular, guia para acelerar o metabolismo. Tem preço bastante acessível (menos de R$100).

<< Saiba mais sobre o programa de emagrecimento >>

Método Emagrecimento Fácil + Consulta

O foco principal deste programa de emagrecimento é ensinar a seus participantes como pensar de forma magra, naturalmente. O pacote completo inclui programa de emagrecimento, consulta, 3 livros com receitas saudáveis, plano suporte de 90 dias mais e-book bônus. Tem preço bastante acessível (menos de R$100) e recebeu alta avaliação entre as leitoras que participaram do mesmo em 2014.

Corpo magro. Vida saudável. Você mais feliz!

<< Saiba mais sobre o programa de emagrecimento >>

Emagrecer de Vez com Rodrigo Polesso

Entra ano, sai ano, o programa de emagrecimento do Rodrigo Polesso continua entre os favoritos das leitoras. E porque será?!

Um dos maiores e mais honestos programas disponíveis na internet, conta com centenas de depoimentos de usuários que já se beneficiaram do mesmo. Sem balelas, sem milagre, sem remédios, e sem aquela sensação de dinheiro jogado no lixo. Sem frustrações.

Preço acessível (menos de R$100).

<< Saiba mais sobre o programa de emagrecimento >>

Buscando ajuda de um coach nutricional em 2015

A importância do coaching nutricional na hora de fazer uma reeducação alimentar e dar o primeiro passo para começar a emagrecer com saúde, sem sofrimento e sem colocar sua saúde em risco.

Nutrição personalizada

A sensação que eu tenho quando converso com amigos, colegas de trabalho e clientes é a de que nos dias de hoje todo mundo, sem exceção, deseja emagrecer.

Uns mais, outros menos, mas parece que a busca pelo corpo ideal, pela forma perfeita, passou a ser desejo de consumo da grande maioria das pessoas, colocando grande parte da humanidade em uma luta constante contra a balança.

Mas o que muitos se esquecem é de colocar a saúde em primeiro lugar. Não adianta sonhar com um bumbum durinho, uma barriga sarada, pernas bem torneadas e braços musculosos, se a maneira de consegui-los coloca sua saúde em risco.

Diariamente recebo dezenas de e-mails de gente pedindo ajuda para emagrecer, buscando receitas saudáveis, dicas para viver uma vida mais saudável, ajuda para iniciar uma reeducação alimentar e passar a seguir uma alimentação mais natural, fazer seu primeiro detox e até questionando se é possível tratar certas doenças como diabetes, pressão alta e câncer com opções mais alternativas.

Vivemos uma época onde ao mesmo tempo em que existe muita informação disponível, também existe muita desinformação. A maioria das pessoas não tem paciência para ler um artigo do começo ao fim, ou tem preguiça de buscar informações mais concretas, e acabam por acreditar em qualquer artigo de revista.

E é ai que entra o trabalho do nutricionista, ou coaching nutricional, que vai ouvir sua história com atenção, entender seus objetivos, verificar seu histórico, entender sua rotina, e personalizar um plano adequado para as suas necessidades.

Porque não existe esse negócio de dieta tamanho único. As pessoas tem organismos e metabolismos diferentes, assim como objetivos, rotinas e gostos.

Toda e qualquer dieta precisa ser antes de mais nada sustentável para surtir o efeito desejado. Dietas restritivas longas, na maioria das vezes, acabam por prejudicar a sua saúde, privando seu organismo de certas vitaminas e nutrientes. E qualquer mudança radical precisa antes ser consultada com um médico, para evitar problemas maiores.

Porque uma coisa é cortar definitivamente comidas processadas, refrigerantes, frituras, e açúcar branco - alimentos que não adicionam nada de bom em termos de nutrientes. Outra coisa é eliminar por longos períodos carboidratos, proteínas, e nutrientes extremamente necessários ao bom funcionamento do nosso organismo.

Precisa de ajuda para emagrecer, mas não sabe por onde começar?

Que tal entrar em contato com um nutricionista ou coach nutrional?

Busque por bons profissionais na sua cidade, procure referências com amigas que já passaram por esta experiência, e tenha em mente que existem excelentes opções de profissionais que oferecem sessões também via Skype, encurtando distâncias e economizando tempo.

O trabalho de um bom coach nutricional vai muito além de simplesmente imprimir um plano de alimentação e entregá-lo a você para que se vire sozinha. É um trabalho conjunto, onde o coach e o cliente trabalham juntos para atingir um objetivo.

Eu moro em Praga, na Republica Tcheca, onde atendo pessoalmente, e trabalho com clientes de diversas partes do mundo via Skype, oferecendo acompanhamento personalizado e contato pessoal constante via e-mail e telefone.

Não importa sua idade, sexo, peso ou histórico. Esqueca de uma vez a palavra "dieta" e foque em uma vida mais saudável. Chega de deixar para depois, sempre para a próxima 2a feira, o próximo mês ou o próximo ano.

Algumas das áreas em que possuo experiência incluem:

  • Reeducação alimentar
  • Emagrecimento de forma natural
  • Programas detox
  • Alimentação vegana
  • Alimentação crudista / alimentação viva (raw food)
  • Listas de compras
  • Planos de alimentação balanceados de acordo com necessidades individuais

Escuto muitas pessoas falarem que 2015 será um ano de mudanças, mas para que as mesmas possam realmente acontecer, é preciso agir, certo?

Toda a comilança das festas de final de ano já ficou para trás e 2015 começou com força total, então nada de esperar passar o Carnaval para começar a colocar seus planos em dia!

Tenha em mente o que você deseja para 2015, e trace pequenas metas ao longo do ano ao invés de simplesmente fazer planos genéricos como "em 2015 eu quero emagrecer". Pense em como você vai alcançar esta meta, o que precisa fazer, quais os sacrifícios necessários, e do que você vai precisar abrir mão para atingir suas metas.

Não tenha vergonha ou receio de pedir ajuda para tingir seus objetivos.

Nutrição personalizada

SANI HADEK

Sessões de 1 hora por R$35

Planos personalizados

Contato pessoal diário / semanal

Pagamento via depósito bancário ou Pay-Pal

Descontos para 5 ou mais sessões

Facebook

Email

Grupo de suporte gratuito: Dietas Saudáveis

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Facebook Themes